终于等到你纽约最暖心越南河粉浴火重生铁人生存

终于等到你！纽约最暖心\越南河粉\浴火重生！铁人厨师爱将坐镇！

民风朴实的 Queens Sunnyside区，曾经有一家暖心的越南粉泰国菜小店。Sunnyside， Long Island City 很多在地居民日常用餐餐厅，八成回头客。试营运期间，就有忠实粉丝从Sunnyside， Long Island City 来到威廉斯堡新店回味熟悉的味道。

料足味美让居民吃货们津津乐道。好吃君也是他家的忠实粉。

还记得去年12月凌晨那场惊心动魄的五级大火吗？一整条街被毁，12人受到轻伤，这家小店也遗憾得在火灾中消失了，让好吃君难过了好久呢~

不久前得闻，这家超美味的越南粉泰国菜小店，开出新店啦~这回摇身一变来到了潮人出没的威廉斯堡？

实惠的价格、良好的口碑，居然还有大量的忠实顾客，从 Sunnyside 千里迢迢跑到威廉斯堡去吃呢~ 可以说是浴火啦！

好吃君最新：新店将于本周末（10月12日）正式开业！

新店福利来啦！

1.开业期间（10月12日-10月13日）

每天前50名有消费主餐的宝宝。

赠送啤酒ChangBeer 或越南春卷~

2.出示文章到朋友圈，另有10%off优惠。

Zen Yai Pho Noodle Bar

营业时间：

星期一-星期四 – –

星期五 – –

星期六、日 –

Zen Yai 主打传统的越南 Neighborhood 风，主厨Mukda Sakulclanuwat曾生活在泰国东北部越南人众多的穆达汉，在铁人厨师下历练过一身本领，越南餐厅经验丰富。也曾在纽约高级越南法式餐厅Indocine、知名泰国铁人餐厅Kittichai任职。

Mukda 不想就此埋没她的故事，将来还会推出chef Table，敬请期待喔~

餐厅主打以大名鼎鼎的越南河粉PHO为主的 Home Style Street Dishes，还有少量泰式风格的菜品哦~

无论点一杯咖啡甜品的短暂停留，还是饥肠辘辘地来吃正餐，这里都可以满足你。超级实惠的价格，随时都能享受到简单幸福的美味呢~

最清新粉店来了

Zen Yai 新店，就位于威廉斯堡的 Bedford Ave 街道，L线直达，地理位置超级方便！

便利的生活，伴随着BK独特的艺术气息，生活在这里的潮人们，都很注活品质呢~ 这家好吃又好品质的粉店，自然就成了居民们的新欢啦~

夜色降临之时，灯光慢慢昏暗下来，整条街道浪漫又小资，很有情调。

店门色彩感十足，推开门，一条长廊从前厅cafe一直延伸至后方开阔的就餐区，清新自然的田园风，让人立刻眼前一亮。

浪漫

Love

碎花图案的桌布，绿植扶疏，文艺的装饰，音乐微微入耳，Home Style感十足。

PHO套餐

Zen Yai Signature Pho

越南河粉，位列“越南国食”拥有百年经典。以大米制成的河粉，常佐以生芽菜，鲜辣椒片，柠檬，和2款传统Sauce：Tamarind hoisin 和 sambal chili~

店内主打Pho，而这款则是招牌河粉。一碗粉，混合切片的生肉眼牛肉、牛腱子肉、牛肉丸、牛筋、牛尾肉足足5种牛肉！用料实在得不行了~

牛腱子

牛腱子最要打call，切片大块厚实，焖得异常软烂，筋脉的部位几乎入口即化。

牛尾肉

牛尾肉都是一丝丝从牛尾上撕下的，是活络肉因此口感极嫩。

牛肉丸子

还有紧致Q弹的牛肉丸子、焖烂的牛筋。让吃肉爱好者太满足了~

米粉

米粉更是特别，用糯米制成薄粉片，N层米粉卷起切开制成的“Big Noodle”口感滑嫩软糯，带着淡淡清甜的米香。

一大碗汤鲜味浓的河粉下肚，果腹暖心。

Sliced Rare Angus Eyed Round

乍一看，以为仅仅是一碗被葱花覆盖的安格斯牛肉片，颜色鲜红。然而，细细软软的河粉就藏在最底部~

熬制24小时的清亮骨汤缓缓倒入，生牛肉在滚热的汤中慢慢焖成粉红色，动态画面非常诱人！

牛肉片香软柔嫩又没有腥味，骨汤鲜味适中而不油腻。河粉细滑，挂汤力十足，软滑滑得一下子嗦入口，别提多带滋味啦~

Kanom Jeen咖喱套餐

泰国一种地道小吃面食，米浆做成的面条搭配不同的咖喱酱料，佐以大量蔬菜调和咖喱的辛香。

Bangkok Green Curry

由和绿色鲜辣椒调味而成的泰式绿咖喱，和泰国茄子，鸡肉，猪血，竹笋，blue ginger罗勒叶搭配一起。加入了coconut milk，浓郁细腻，带着浓郁的奶香。

大块猪血看得见，茄子也是软嫩顺滑。

好吃君偏爱绿咖喱，有着鲜辣椒的辣香和一丝微甜，厚重的口感又有微微酸味，味蕾更具层次感，吃起来更加提味~

最有趣的是吃法：竟然是pasta式~将咖喱Sauce淋在细白的米粉上，和配菜一起拌开食用。米粉软嫩入味，食材被酱汁包裹有丝丝鲜辣，过瘾！

Northern Thai Red Curry

咖喱汁是辣椒经过烘焙后和多种香料调味而成的红咖喱，和猪肉碎，猪肋排，新鲜猪血，番茄混合而成。呈较为浓郁的红褐色，口感馥郁厚重，辣味正浓。

传统的泰式咖喱面，每款套餐都会搭配又细又软的米粉，新鲜的豆芽、 酸菜和碎長豆，泰国罗勒点缀其中，看起来精致特别。

更特别的是，这款咖喱里还放了Red cotton tree flower 泰国产的红棉花！还能尝出酱汁中的微微花的清香呢~

香香哒~

Southern Thai Fish Curry

在纽约，北泰料理常見，鲜少南泰风味，因而吸引不少食客尝鲜这道南泰鱼咖喱。黄咖喱加入椰奶，和鱼丸，鱼片，少量南姜一起制成，上层点缀香料，颜色鲜黄浓郁，散发着温和的咖喱香。

咖喱汁有淡淡的椰奶香，略带辣味，口味较为温和细腻。鱼丸嫩弹，鱼肉鲜嫩，配米粉也是绝佳~

无法抗拒咖喱的魅力！

Khao Man Gao Bowl

Zen Yai 海南鸡，来自姐妹品牌Eat Gai同一个老板同一位厨师，去年刚上过纽约时报的海南鸡果然名不虚传，试营运期间吸引不少老饕，海南鸡的魅力不输给面食！

走地鸡被切成均匀等块，鸡皮滑爽不油腻，皮肉之间夹着一层薄薄的鸡油啫喱，蘸辣味，姜味和甜味的3款酱汁更显风味，又很下饭~

Ginger rice，颗颗饱满，经过鸡油烹调后飘着淡淡的鸡香和姜味呢～饭粒很松软，舀一勺放入口中，浓郁的米香溢满唇齿间～

饭后，当然要来点汤啦~冬瓜汤清淡无浮油，鲜美又中和了鸡肉和油饭的厚重感呢~

套餐Pick any 2 items for 18$

8种东南亚精致小炒，让人不禁想起中餐来~任选2款配 Jasmine Rice只要18刀哦~

Panang Curry Beef

加入Lime Leaf的咖喱带有微微辣味和清香，牛肉嫩滑爽口~有了咖喱基本上都不怎么需要调味了呢~配什么都好吃！

Prik King Curry with Pork Belly

传统泰式小炒，鲜辣味重的红咖喱，金黄而不油腻的五花肉，和鲜绿的豆角炒在一起，有荤有素~

Fried Tilapia Fish and Asian Celery

油炸罗非鱼，外酥里嫩，咸淡适中，好吃君忍不住多吃了几块~香芹清香提味，更有平肝清热，健胃利血的功效~

Stirred Fry Sweet Radish and Egg

甜萝卜切的细碎，经大火鸡蛋快炒在一起，萝卜适中的甜味简直是这道菜的精华！越吃越停不下来的一道小菜呢~

Sauteed Kabocha Pumpkin with Shrimp

虾仁鲜嫩Q弹，小南瓜微微煎至软硬适中~清淡且营养丰富的一道小菜~

Chicken Liver and Long Hot Pepper

大火快炒鸡肝，鸡肝处理的很好，没有腥味，补血养生最佳。配辣椒更加提味~

Crispy Pork with Chive Flowers

猪肉炸至酥脆和韭菜搭配，韭菜吸油，味道中和，很是入味~

Chicken Liver and Chive Flowers

鸡肝配韭菜，也是不错的选择，口感较为清淡且有补肾，健胃，提神的效果~

小店还有菠萝炒饭，酸肠炒饭，及多款炒面和开胃菜，菜单简直丰富极了！妥妥的当食堂的节奏呀~

素食菜单

Tofu Pho

店家专为素食主义者推出素食套餐。

传统河粉，用豆腐代替肉类，骨汤清澈，豆腐吸收了骨汤的鲜，口感清淡，无疑是素食者的绝佳选择~

Vegan Summer Roll

米粉多种蔬菜用米皮包裹后切段，好似紫菜包饭，配2款sauce。

外观颜色多样，颜值挺高呢~豌豆，甜菜根，豆腐，生菜，萝卜，紫色高丽菜…多种维生素，健康营养看得见~

饮品也讲究！

咖啡文化

传统的越南文化，怎么能少得了轻松惬意的Café配置呢~随意走进一家街边小店，点一杯咖啡，听听音乐，聊聊天，度过一个愉快的下午~

小店专门选购高级磨豆机，机器可以控制温度，一次可以同时做2种咖啡呢，现磨现煮，又非常高效~

精准的称重，萃取，打奶泡，拉花，专业咖啡师娴熟地完成一整套流程，观摩咖啡制作的过程也是极其享受的~

好吃君品尝了3款咖啡，连连感慨不虚此行！

意式卡布

口感浓香醇厚，十分细腻~

Matcha Latte抹茶味浓

用的是有机的抹茶粉哦~ 表层抹茶香气浓郁，与底下的优雅咖啡香气相得益彰。白色天鹅太过惊艳！一眼就爱上了。

Turmeric Latte姜黄拿铁

一杯姜黄拿铁健康养生，有益身体，且颜值极高！用蜂蜜和姜黄、姜粉调出了金灿灿的黄色，再拉出一颗圆润的爱心拉花，美极了！味道清雅、以拿铁为主调，细细品味芳香流转。

Matcha Thai

小伙伴们记得搅拌均匀再喝哦~ 喝起来又有泰茶的清甜，还有抹茶的清新微苦，妙极了！

颜值报表

Vietnamese Cold Brew

经过24小时萃取的泰式冷萃咖啡，加入炼乳。炼乳的甜和creamy，刚好中和了咖啡的苦涩，喝起来有细腻的咖啡质感~

Lychee Martini

经典荔枝马提尼，以Vodka为基酒，加入黑醋栗甜酒Creme De Cassis，点缀去皮荔枝肉，造型简单清新，有浓郁的荔枝香。

Thai Chili Margarita

Tequila Reposado融合经过3天腌制的3种辣椒制成，微微烟熏味带点酸，据说这款重磅热销酒深受广大外国友人的喜爱呢~

酒色透明，杯口一圈辣椒，还有青红辣椒做Garnish，造型很别致。

1.开业期间（10月12日-10月13日）

每天前50名有消费主餐的宝宝，

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2.出示文章到朋友圈，另有10%off优惠，

HaoChiBu

本文相关词条概念解析：

河粉

河粉（英文：Ricenoodles），又称沙河粉，是广东、海南、广西、福建等地区一种大众化的特色传统名吃之一。河粉是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成。不同于“粿条”。河粉是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料，1860年左右源自广州沙河，因而得名。

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