也被称之为华夫饼蹭飞

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“比利时人最喜欢吃的松饼，也被称之为华夫饼，是现在各种甜品店里都会准备的一道甜点，加上各种水果、巧克力酱的点缀，颜值蹭蹭蹭的就上去了。快来跟小月一起制作吧。”

食材明细

主料 华夫饼粉 500g 水 150g 液态黄油 适量 水果 适量

前4月累计销量提升31%。主力车型中辅料 牛奶 45g 鸡蛋 5个 奶油 适量

奶香口味烘焙工艺一小时耗时普通难度

华夫饼的做法步骤

1

把鸡蛋打散加入细砂糖搅拌均匀，拌均匀之后，加入牛奶搅拌均匀，搅拌均匀做出来的华夫饼口感才会更加的细腻柔软。

2

华夫饼预拌粉过筛一次后，加入进鸡蛋牛奶里一起搅拌，并且添加一些黄油，这样华夫饼的口感会更加蓬松。搅拌好了之后，把面糊静置15分钟，将里面的气泡消除。

3

在两面都要均匀地涂抹一层融化的黄油，缝隙也要涂到，将华夫饼模具放在煤气灶上，中小火，两边都要预热，预热到滴上第一水滋一下就没有的程度。

4

面糊倒入后，几乎覆盖住整片华夫饼内部，然后翻转加热分钟，再翻过来1分钟，在出炉之后，要晾晾或者用风扇吹吹，这样口感会更加的酥脆。

小窍门

我使用的是一款华夫饼机，如果喜欢做各种饼类美食的建议可以选用一款家用的华夫饼机，可以换模板就可以做出来更多美食饼之类的。