福州茉莉花茶的山寨之困.容易

福州茉莉花茶的“山寨”之困

中国茶福州站讯：8月初，福州茉莉花茶开始大量上市。由于气候原因，今年福州茉莉花茶上市比往年略早一些，且受人工和原料成本的影响，正宗福州茉莉花茶的价格也同比增长约10%。

福州茉莉花茶是福州独特的城市名片。2011年，福州市政府出台《福州茉莉花茶地理标志产品保护管理细则》，为福州茉莉花茶制定详细标准，即：须以福州行政区域所产的茉莉花和烘青绿茶为原料，同时，制茶工艺必须经四窨一提及以上。为了便于消费者识别购买，自2010年以来，福州市农业局先后对15家茶叶企业核发福州茉莉花茶地理标志产品保护防伪标志。

报告显示 然而，调查获悉，近年来，福州茉莉花茶却一直饱受山寨之苦。

福州茉莉花茶遭遇傍名牌

8月6日，来到五里亭茶叶市场。

走访发现，在这里，部分茶叶店产品外包装上印着福州茉莉花茶，而厂址却写着广西横县。当询问是否有福州茉莉花茶时，一些商家却将外包装上印着福建茉莉花茶或仓山茉莉花茶等字样的产品推荐给。

类似的情况亦出现在购市场。在淘宝商城上，发现，多家店出售的福州茉莉花茶并无防伪标志，在一家名为盛乾铁观音批发的店，号称销售正宗福州茉莉花茶的该企业，厂址却位于安溪县。据查证，盛乾并没有在15家核发防伪标志的企业之列。

福州海峡茶业交流协会郑副秘书长告诉，目前福州茉莉花茶市场存在以下明显乱象：将广西横县的茉莉花茶换上福州茉莉花茶的包装，冒充福州茉莉花茶；将广西等地窨制的茉莉花茶半成品转运到福州加窨，继而冒充福州茉莉花茶；用福建茉莉花茶、仓山茉莉花茶这样的字眼误导消费者。

山寨产品的泛滥，给福州茉莉花茶产业带来不小冲击。

福州东升茶业负责人林增钦指出：横县茉莉花1公斤卖10元，而我们的1公斤至少40元。单从成本上看，两者销售价格就必然存在差距，还不包括茶胚的不同。

山寨茉莉花茶的市场份额达80%以上。福州闽瑞茶业负责人翁发水告诉，山寨茉莉花茶以次充好，不仅带来价格冲击，也拉低了福州茉莉花茶应有的水准。

从福州海峡茶业交流协会了解到：今年福州茉莉花茶的产量大约为200吨，但是市面上冒充福州茉莉花茶的产品却达万吨以上。

当地消费者缺乏品牌保护意识，实际上养大了山寨军。许多消费者在购买时，宁愿选价格相对便宜的仿冒品。郑副秘书长说。此外，部分茶企虽已核准使用防伪标志，却不懂珍惜，在包装上也存在不规范现象。

千年历史铸就文化魅力

郑副秘书长告诉，福州茉莉花茶有着千年历史。

据介绍，福州茉莉花茶源于宋、成于明、盛于清。北宋时期，香疗法大行其道，催生了福州茉莉花茶，距今已有1000多年的历史。到了清朝，不仅作为清皇宫贡茶，还畅销欧美和东南亚。20世纪80年代中期至90年代中期，由于注重创新和宣传，福州茉莉花茶又达鼎盛。

然而，20世纪90年代以后，伴随城市的扩张，福州近郊地区的花田被征用，茉莉花产量锐减。许多福州茶农迁移广西横县，使当地茶产业迅猛发展。另外，对福州茉莉花茶文化魅力的挖掘不足，使得其未能适应市场转变，从而陷入低水平维持、无序竞争的状态，福州茉莉花茶产业声名渐微。

近年来，在重振福州茉莉花茶同盟的共同努力下，沉寂多年的福州茉莉花茶开始重拾昔日光辉。2008年1月，国家工商总局商标局对福州茉莉花茶核发地理标志证明商标；2009年11月，农业部通过对福州茉莉花茶实施国家农产品地理标志保护，福州茉莉花茶更得到世界认可；2011年10月，国际茶叶委员会授予福州市世界茉莉花茶发源地称号。

传承保护需多方合力

在政府和行业机构保护福州茉莉花茶正宗血统的同时，部分商家却受利益驱使，使得各种山寨现象屡禁不止。保护和发展正宗福州味儿的茉莉花茶，仍需政府、厂商、消费者的多方合作。

从福州市农业局获悉，自2010年以来，相关部门的打假行动从未停止。福州市农业局和质监局开展多次联合行动，共检查了三坊七巷、五里亭茶业市场等地30多家茶叶店，对市面上地理标志产品防伪标志的使用情况进行检查，严厉打击仿冒品。

此外，2012年7月，由福州市科协、福州市农学联合举办的福州茉莉花茶传统工艺传承大师赛拉开帷幕。该比赛为制茶师傅们提供了一个交流的平台，使传统工艺得到了继承和发扬。

政府能做的，一方面是通过宣传，壮大福州茉莉花茶的品牌生命力；另一方面是鼓励和监督茶企，进行技术的传承和创新。郑副秘书长指出，作为消费者，更应当树立保护品牌的意识，主动购买有防伪标志的产品；另外，作为厂家，也需要标准化生产和准确使用标志，才能规范福州茉莉花茶市场。

消费者如何辨别福州茉莉花茶？郑副秘书长表示，最重要的是要认准地理标志产品的防伪标志，只要拨打防伪标志上的查询，输入防伪编码，便可识别生产厂家和产品名称。此外，可以通过茉莉花茶的冲泡数辨别真伪。正宗的福州茉莉花茶可以冲8至10泡，最好的可以泡到18泡，而山寨产品一般5泡后就没味了。