清蒸桂花鱼怎么做好吃蹭飞

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文章导读 桂花鱼肉质非常的鲜美，而且营养价值非常高，而且桂花鱼在鱼类里面营养价值是最高的，而且肉质非常的嫩，所以这种鱼是最适合清蒸的，但是在蒸鱼的时候也是需要技巧的，如果真的时间太长肉就会变老，但是如果真的时间不够，很有可能夹生，接下来就跟来看一下技巧吧，喜欢吃鱼的朋友可要仔细点看哦。

材料

500克左右澳洲桂花鱼一条，黄酒3调羹，酱油1调羹，盐、糖、姜丝、葱丝适量。

做法

1、将鱼去鳞洗净，现在基本上超市里都会帮你处理好的，回家后只需冲洗一下就可以了。

2、将鱼放入盘内用盐、黄酒、姜丝在鱼上抹均匀，腌制15分钟左右。