【泡椒笋子的做法大全是什么】永恒

这个让姜先生认为不合法的规定 竹笋是一种非常美味又营养丰富的食物，而且做法也是多种多样，一般家庭的吃法就是直接炒，或是在吃火锅的时候加入一些，但是时间一长，肯定也吃腻了。没关系，如果你非常喜欢吃竹笋，又不想用寻常的做法制作的话，这就来教大家一种更有特色的做法——泡椒笋子。 一.泡椒小竹笋做法1泡椒竹笋自己做，色泽鲜艳，味美卫生，夏天可以开胃。竹笋 (500g)，泡椒 (150g)，泡椒水(50g)，大蒜4瓣，京葱半截，，生姜少许，小红辣椒 个，花椒汤少许，白酒少许，白糖少许，食盐少许，白醋少许，凉开水1碗。2.制作方法01.竹笋洗干净，切片，放入沸水中，并且加入一小调羹食盐，烫大约1分钟后，捞出，沥水。02.把大蒜处理好后用刀拍碎，小红辣椒切碎，京葱和生姜切成小片。0 .把沥干水的竹笋放入合适的碗中，加入所有的材料，搅拌均匀。04.把搅匀后的泡椒竹笋放入一个干净无油的密闭容器内，然后放入冰箱的冷藏室冷藏，大约一晚上，第二天就可以食用。 二.泡椒小竹笋做法2鲜竹笋(或者白干笋)、泡椒。 配料： 盐、糖、油、八角、水、卤料包。2.制作做法01.煮泡椒水：锅里加入泡椒棵，八角、盐、糖、油、八角、水、卤料包煮熟，晾凉;02.竹笋洗净，切成一片一片的，用开水焖一分钟，捞起沥干;0 .将沥干水的竹笋放入晾凉的泡椒水里，泡90分钟即可。未吃完的可放入冰箱冷藏。 三.泡椒小竹笋做法 竹笋 00克、泡椒(野山椒)100克、泡椒水50毫升、大蒜 瓣、京葱1/2根、生姜 片、小红椒 根、花椒1汤匙、八角2粒、白酒1汤匙、白糖1汤匙、盐、白醋2汤匙、凉开水1杯。2.制作方法01.竹笋洗净后切片,放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分;02.大蒜去皮洗净后切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎;0 .沥干水的竹笋片放入大碗内，倒入其余所有材料拌匀;04.拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用。 四.小贴士1、竹笋焯烫的时候，时间不宜过长，否则煮软了，失去了原本爽脆的口感。2、这道凉菜很适合炎热的夏季，不管是佐粥或是配饭，抑或是作为配酒的小菜都是不错的选择。 、做好的泡椒竹笋可放于冰箱中保存一周左右，每次食用前取干净筷子夹出即可。