第一张两面都要刷DG

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食材明细

主料 饺子皮 40块 里脊肉 100g 黄瓜 半根 胡萝卜 半根 绿豆芽 100g

辅料 植物油 20g 番茄酱 50g 生抽 少许 老抽 少许 淀粉 少许 蚝油 少许

咸鲜口味蒸工艺一小时耗时高级难度

饺子皮变身超薄春饼的做法步骤

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女儿喜欢这样卷。

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超薄。

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食材准备好。

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每张饺子皮都用刷子均匀的刷上油，第一张两面都要刷，后面的饺子皮只刷一面，刷完一张叠一张，油一定要每个饺子皮都刷到。

东莞市电子行业协会秘书长尹建文认为5

因为抹了油很滑，如果直接擀会打滑，也擀不圆。所以要将饺子皮正反面用手掌压一遍，饺子皮变大一圈后，再用擀面杖正、反面擀让每张饺子皮都被均匀的擀开。

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蒸锅水开后放饼盖上盖子大火蒸15分钟。

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蒸好关火，立马取出，趁热一张张揭开。很薄这是传说中的手套膜哈哈。

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一张张叠好用湿纱巾盖住防止风干。

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里脊肉切丝加淀粉、盐、蚝油、老抽用植物油炒好备用。

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绿豆芽加油、盐炒好。

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好多。

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甜面酱加辣椒油2：1。

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薄饼加上菜菜。

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这样卷。

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也可以加入番茄酱。

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这样卷。

小窍门

1、饺子皮第一张两面都要刷，后面的饺子皮只刷一面，刷完一张叠一张，一定都要刷到包括边上，不然蒸好后撕不开。

2、食材可以根据自己的喜欢调整。

3、蒸好的饺子皮趁热分开，如果不马上吃用湿纱巾盖住防止分干。