第三届中国智慧餐饮创新国际峰会暨智创奖颁的

第三届中国智慧餐饮创新国际峰会暨“智创奖”颁奖盛典

我个人建议练一练比较好 [ 亿欧导读 ] 我国巨大的消费实力以及消费结构的调整悄然催生了行业的质变，在移动互联技术快速发展的前提下，餐饮企业的定义和轨迹都已或多或少被刷新。

餐饮企业作为我国的传统服务型行业，近些年来高歌猛唱，始终保持着旺盛的发展势头，实现同比增长10.8%，目前至少有800万在册门店，超过5亿的餐饮互联用户。毫无疑问，我国巨大的消费实力以及消费结构的调整悄然催生了行业的质变，在移动互联技术快速发展的前提下，餐饮企业的定义和轨迹都已或多或少被刷新。传统餐饮企业如今是立足于过去的经验累积，而面向时代创设的新环境、新要求，转型已早成为共识，现在亟需探讨的，是要转型到什么方向去以及如何实现转型。“智慧化发展”作为关键议题，在这个过程中起着明灯式的领头作用。

推动传统餐饮大洗牌、蜕变迎来新生的，是如今与日俱新的外卖平台、智能餐厅、云计算、大数据等元素背后的信息化、互联化潮流。正是它们将餐饮从单一的门店“解放”出来，缩短了企业与企业之间、企业与消费者之间的距离。这样的新型关系既是挑战也是机遇，一方面激烈的竞争暴露了行业内部产品同质化问题，另一方面却也在推动餐饮企业向平台借势，更好地发掘弱点、吸取养分，把握住市场发展的前沿趋势。

长远来讲，推动行业智慧化发展的目标可概括为“新未来、新餐饮”，意即同时处理好大环境提出的要求与企业为求进步的自我要求。2018年餐饮市场将有哪些变化走势？餐饮企业将如何面对新的政策环境和市场环境？餐饮软件接口是否能实现标准化？这些问题无一不将影响着每个餐饮人的未来轨迹。而身处这样的背景中，企业该如何利用互联塑造供应链？如何运用科学管理来降低运营成本？如何先人一步玩转新营销？也已经成为需要企业自身不断思考、调整的生存新法则。

为帮助餐饮企业更好地“智慧化”发展，探索推广餐饮经营新技术、新模式、新产品、新业态，进一步提升餐饮行业与新型信息化、互联化的有效结合，共建高效生态系统，推动企业效率提升，饿了么与智慧餐饮峰会联合行业内协会、品牌餐饮等业内领军人物及精英大咖，于2017年12月正式启动“智创奖”评选，嘉奖优秀餐厅品牌、势头迅猛的餐厅新锐等企业，结果将会在2018年4月12日召开的“第三届中国智慧餐饮创新国际峰会暨“智创奖”颁奖盛典”中公布，届时获胜企业将会与众多餐饮创业者分享自身的经验与体会。

已开办两届的中国智慧餐饮创新国际峰会，在新一年的交流中也会一如既往地推动餐饮行业的智能化转型，与1000位参会代表、100+品牌媒体、30+重量级发言嘉宾、60+投融资机构一起，分析中国餐饮行业政策趋势、与众多与会企业合作探讨，共同理清决策思路，构想未来合作创新模式，助力中国智慧餐饮事业迅速腾飞！

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