鸡翅尖是可以吃的

来往两岸或常驻上海中大型公司协理以上经理人 鸡翅尖是可以吃的，它上面含大量的维生素A和胶原蛋白等等，没有毒的哦，味道非常的好吃，下面我们来一起看看吧！

鸡翅尖有毒吗很多人都说鸡翅尖有毒，不能吃，这其实是把鸡尖翅和鸡翅尖这两个概念搞混了，鸡翅尖其实没有毒，可以吃。

鸡翅尖和鸡尖翅是两个完全不同的概念，鸡翅尖是指鸡翅的尖端部位，而鸡尖翅则是指鸡股股，也叫鸡尖或鸡三角，它与鸡的翅膀尖这个部位风马牛不相及。

饲料鸡一生中要经过多次药物注射，注射部位通常都会选在鸡翅膀上面肉最厚实的地方，注射以后，药物会迅速随着血液流遍全身，并不是只残留在翅膀上。

因此，如果是担心药物残留的问题，饲料鸡全身的鸡肉都不适合食用，而不是只有鸡翅膀或鸡翅尖不能吃，因为鸡翅膀或鸡翅尖上的药物残留并不会比其它部位多。

另外，鸡尖翅不能吃的说法也不是完全正确的。我们之所以说鸡屁股不能吃，是因为鸡屁股里有两个左右对称的淋巴腺体，只要我们摘除这两个米粒大小的淋巴腺体，鸡屁股也是完全可以食用的。而且，鸡屁股吃起来滑嫩鲜香，很美味。

鸡翅尖到底可不可以吃可以吃的哦！椒盐鸡翅尖是简单好做的下酒菜，也是很多人喜欢的美味下酒菜。椒盐鸡翅尖有多种不同的做法，煎、炸、蒸或烤都可以做出好吃的椒盐鸡翅尖，今天给大家推荐几种简单家常的椒盐鸡翅尖做法，希望大家都能轻松做出适合自己胃口的椒盐鸡翅尖。

准备步骤：要做出好吃的椒盐鸡翅尖，首先必须把鸡翅尖腌制入味。把鸡翅尖清洗干净后，正反两面都划上斜刀口，这样能让腌制时更容易入味些。如果鸡翅尖洗净后，先放入开水焯出血沫，然后再拿来腌制效果更好。

椒盐鸡翅尖的腌制方法一原料：鸡翅尖约1斤，花椒粒、料酒、生姜末、酱油、醋、香叶、蒜泥、盐各适量。

方法：取适量料酒、生姜末、酱油、醋、花椒粒、蒜泥和盐调成腌料汁，其中酱油和料酒可以多放一些，然后把鸡翅尖浸入腌料汁腌40分钟以上，腌制期间可以翻面几次让其入味均匀。

椒盐鸡翅尖的腌制方法二原料：鸡翅尖约1斤，盐、料酒各适量。

方法：把鸡翅尖用盐和料酒拌匀，腌制30分钟以上让鸡翅尖充分入味。

椒盐鸡翅尖的腌制方法三原料：鸡翅尖约1斤，盐、料酒、胡椒粉、淀粉各适量。

方法：把鸡翅尖用盐、料酒、胡椒粉和适量淀粉一起拌匀，腌30分钟以上让鸡翅尖充分入味。

椒盐鸡翅尖的腌制方法四把炒好的椒盐粉趁热涂抹在鸡翅尖上，再倒入适量料酒和葱姜蒜末拌匀，腌30分钟以上或一天的时间。

以上腌制方法大家可以任选其中，把鸡翅尖腌至充分入味以后，我们就可以用下述各种方法做椒盐鸡翅尖了。

煎椒盐鸡翅尖的做法倒适量食用油铺满平底锅，烧热后改中火放入鸡翅尖，煎至两面金黄时改小火，继续煎至鸡翅尖熟透出锅，装盘后撒椒盐和葱花上桌。

烤椒盐鸡翅尖的做法先把腌好的鸡翅尖入微波炉叮4分钟，每面叮2分钟，基本上叮至七成熟左右就可以了。烤箱220度提前预热一下，把叮好的鸡翅尖撒上椒盐，入烤箱每面烤10分钟即可，这样做出的椒盐鸡翅尖皮脆肉香。

炸椒盐鸡翅尖的做法把腌好的鸡翅尖放入七成热的油锅里，炸到鸡翅尖表面微黄时出锅，全部炸完后再复炸一次。留底油把葱姜蒜爆香，放鸡翅尖和洋葱丁炒匀，最后加椒盐和炒香的白芝麻炒匀出锅。

蒸椒盐鸡翅尖的做法这种方法适合提前用椒盐腌制好的鸡翅尖，腌好以后直接上锅蒸熟，取出撒适量香菜碎就可以上桌了。

补充说明：鸡翅尖至少要腌制30分钟以上才能入味，时间充足的话放冰箱冷藏腌上一天更好。

鸡的哪些部位不能吃鸡屁股不能吃鸡屁股上有两种腺体一个是尾脂腺，一个是腔上囊，这两种腺体可能贮藏细菌、病毒或其他有害物质，所以不能吃。不过在商业化屠宰中，它们会被摘除，也就是说，一般在超市售卖的鸡肉已经摘除了。如果自己在家杀鸡，鸡屁股部分还是丢弃比较好。

鸡杂不宜吃通常人们说是鸡杂是指鸡胗（胃）、鸡心、鸡肝、鸡肠以及鸡肾。除了鸡心，其他四者都会直接接触食物或者代谢产物中的有害物质。理论上，它们存在有害物质残留的可能性，比鸡肉中要高一些。不过，偶尔吃些是没有问题的。

鸡皮不宜吃鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，并且鸡皮中的污染物含量较高。尤其是烤鸡，经过烤制后，鸡皮中的胆固醇被氧化，形成胆固醇氧化产物，对人体造成较大危害。若温度控制不当，还有可能产生致癌物。因此，吃鸡时最好去掉鸡皮。

鸡脖不宜吃鸡脖是血管和淋巴腺体却相对集中的地方，偶尔吃些是没有问题的，但吃时最好去掉皮，因为淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪，这些腺体中有动物体内的毒素、饲料中的激素等。