你知道内酯豆腐可以做豆腐花吗教你做出美味生存

你知道内酯豆腐可以做豆腐花吗？教你做出美味豆腐花

外面的豆腐和豆腐脑是不是也不太放心呢。总结一下用内酯做豆腐和豆腐脑的方法。简单的，就是要掌握好用量。内酯豆腐可以做豆腐脑，做法如下......

内酯豆腐可以做豆腐脑，做法如下：一、用料250克干黄豆，2400毫升的清水，6克葡萄糖酸内酯。二、做法1.干黄豆提前泡发好。2.把泡好的黄豆，分四次放入料理机中，每次加入600毫升的清水，打成生豆浆。3.把磨好的的生豆浆，用筛或者密一点的棉布，过滤一下豆渣，把过滤好的豆浆倒入大一点的锅中，锅一定要用大一点的，因为在煮开豆浆之后很容易溢锅。4.取一大一点的盆，放入少许的水，把葡萄糖酸内酯溶解开。5.这时候就可以开火煮豆浆了，一定要小火，边煮边搅拌，以免糊锅，慢慢搅拌，等开锅后，在稍微的煮一会儿，就可以了，如果煮好的豆浆表面沫沫太多，要用筛捞一下，不然，等凝结好了，表面的沫沫不会消失的，反而会有一种豆渣感，影响口感。6.捞好表面的沫沫后立即倒入提前溶解好的内酯中，这时候就不要在动了，盖上盖子，静止分钟即可。

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外面的豆腐和豆腐脑是不是也不太放心呢。下面总结一下用内酯做豆腐和豆腐脑的方法。简单的，就是要掌握好用量。工具/原料黄豆内酯方法/步骤1可以从上或大超市购买内酯。是白色粉末状的。一下不要买过多。这个东西用量很少的，一般家庭吃不多。2内酯用40度以下的温水溶解备用。3假如您要做豆腐。一份（以500克为例）黄豆，磨出5--6份的熟豆浆来，然后加入内酯7.5--9克。搅拌一下。出现絮状。

外面的豆腐和豆腐脑是不是也不太放心呢。总结一下用内酯做豆腐和豆腐脑的方法。简单的，就是要掌握好用量。内酯豆腐可以做豆腐脑，做法如下......

4放入可滴水的容器内（比如蒸锅的锅梁等带眼的容器），容器内记得加纱布。然后压紧，一定要压紧。一会即可成形。也可多放置一段时间。5假如您要做豆腐脑用量则是：一份（500克为例）黄豆出15--18份熟豆浆。加入内酯9--12克左右。搅拌一下，可沉淀半小时左右，即成豆腐脑状、搭配您喜欢的甜的或者是咸口味的调料就可以吃了END注意事项注意豆浆是煮熟的！！！过滤好的！！自己在家制作，最好将烂的黄豆都挑出来，这个对身体不好的。点卤的温度，豆浆大概在80度左右的样子。

标签：内酯豆腐可以做豆腐花吗