奶酪干怎么做比较好力量

奶酪干怎么做比较好

文章导读 奶酪干和酸牛奶有很多相似的地方，也是一种发酵的奶制品，都含有很多的乳酸菌，奶酪干的浓度更高，是一种固体的食物，营养价值更高，奶酪在西亚起源，在欧洲发展，是一种纯天然的食品。奶酪是发酵的牛奶，也是浓缩的牛奶。既然奶酪干那么好，那么该怎么做呢？现在就来和大家介绍一下。

菜系及功效：甜品/点心 工艺：炒

奶酪干的制作材料：

主料：牛奶500克

辅料：花生仁（生）20克,杏仁20克,芝麻20克,葡萄干20克,核桃20克,南瓜子（炒）20克

调料：白砂糖50克,江米酒10克

奶酪干的做法：

1. 鲜牛奶加入白糖加热至90度；

随后柏佳骏和李建滨又因为两黄换一红 2. 加入江米酒，边加边搅拌使蛋白凝聚，浮在乳清上边；

3. 牛奶熬煮至水分将尽时，加入花生仁、杏仁、芝麻、葡萄干、核桃仁、瓜籽仁等，进行翻炒至琥珀色出锅。