如何做干鱼泡呢力量

如何做干鱼泡呢？

文章导读

说到鱼泡，大家都应该知道那是什么吧。鱼泡呢，毕竟每条鱼身上就只有一个，营养价值是很高的。鱼泡呢，有很好的滋补功效，是女性朋友养颜美容的好食品，也是我们补充蛋白质的原料。今天呢，就来告诉大家怎样做干鱼泡比较好，大家不妨可以在有空的时候做来尝一尝。

红烧鱼泡:

做法一：

鱼泡洗干净后,剪开弄破(目的是把里面的气放出来,否则煮的时候爆开浅出油,易烫到手.).锅里放油,放姜爆一下,把鱼泡放进去炒至鱼泡卷起,再放入酱油,料酒,少量水,盖上盖水焖上十分钟左右,焖至汁变稠,最后洒上葱花,盐就可以上碟了。

做法二：

鱼泡1盘，小泰椒6个，绿辣椒3个，蒜6瓣，姜丝，油，盐，鸡精，酱油，泡发好的木耳

做法

1、锅烧热放油，放入鱼泡炒至变色。

2、加入泰椒和辣椒继续翻炒。

3、加入木耳、蒜、姜，同时放入盐、鸡精以及酱油，炒匀后，加入少量水。

4、等水快收干时出锅即可。

出现黑烟排放现象。 小诀窍

1、泰椒是很辣的，如果不能吃的话可以不放。

2、木耳本身没有什么味道，所以做其他的菜的时候也可以放一些木耳在里面。

.酸辣鱼泡

主料：

鲜鱼泡150克 配料：辣椒25克，鲜红椒10克，蒜苗10克，香菇25克。 调料：植物油1000克(实耗50克)，精盐4克，味精3克，鸡精2克，料酒5克，酱油2克，陈醋5克，蚝油3克，姜5克，香油少许。 特色： 造型美观，酸辣爽脆。

做法：

1、将鲜鱼泡洗净，切破，沥干水分，用精盐、料酒码味;

2、辣椒、鲜红椒、蒜苗、香菇均切米粒状;姜切末。

3、锅放旺火上，放入植物油，烧到六成热时放入鱼泡炒熟，倒入漏勺沥干油。

4、锅内留底油，放所有配料和姜末炒香，倒入鱼泡，加精盐、味精、鸡精、酱油、料酒、蚝油调好味，翻炒均匀，烹入陈醋，勾芡，淋香油就好了

以上呢，就是今天要和大家介绍的全部内容了，包括红烧鱼泡和酸辣鱼泡的做法，大家可以看一看，鱼泡不仅对我们有美容养颜的功效，而且也是很好的滋补食品，大家不妨可以买一些干鱼泡在家里，有空的时候做来尝一尝，也是不错的哦。