鸡精是我们在做菜的时候需要用到的调味品的

鸡精是我们在做菜的时候需要用到的调味品，有的时候没怎么用，高温天很容易受潮结块，针对这种情况还能够在用，下面我们一起来看专家们是怎么说的。

鸡精受潮还能吃吗单纯是受潮没变质，还是能食用的，现在最好装入瓶子放到冰箱里冷藏，在低温情况下不容易变质.随用随取，把受潮的鸡精放入微波炉里小火热2分钟就会变的干爽。

鸡精的营养介绍鸡精的成分由于比味精复杂，所含的营养也更全面一些，它的主要成分是谷氨酸钠，除此以外，还含有多种维生素和矿物质。

活动现场汇集了众多的影迷以及观众；活动期间 不过，鸡精再有营养，也只是一种调味品，不能与鸡肉同日而语。而且，据广东省消费委员会的调查，发现市场上不同品牌的鸡精之间，蛋白质含量并不一样，这主要与它们的鸡肉粉或鸡骨粉含量有关。

鸡精避免致癌的方法注意烹调方式我们知道水沸腾的温度是一百摄氏度，所以尽量增加以水为媒介的烹调方式，比如汆、蒸、煮、炖。降低烹调温度，就可以降低鸡精味精中的谷氨酸钠转变为焦谷氨酸钠的比例，由此降低致癌风险。

延缓放味精的时间一般情况下，我们使用味精都是在菜出锅之前，而因为炒菜时油的使用，一般菜出锅前的温度都是很高的，建议炒青菜时，关火十秒钟以后放味精，做荤菜时候，关火两分钟以后放味精。这样锅中的温度降低，也降低了风险。

当然，上面讲到味精、鸡精中钠的比例非常高，生活中还是要注意摄入量，使用味精、鸡精的同时，也要减少盐的用量。