从中医理论讲蹭飞

“从中医理论讲，大蒜吃多了，的确对眼睛不好。”在接受采访时，北京中医药大学养生室教授张湖德说，这是因为蒜辛辣、伤血，而血能养肝，眼睛的视物功能主要来源于肝脏，因而“目得血方能视”。

《卫报》的直播室里有球迷甚至问大蒜可能是我们生活中最常见的一种蔬菜了，它的重要性影响了世界上很多国家人民的生活。大蒜营养价值高，是不折不扣的健康食品。

大蒜不仅是绝好的调味品，也是防病高手。但民间却有“大蒜百益而独害目”之说，这有没有道理呢?

“从中医理论讲，大蒜吃多了，的确对眼睛不好。”在接受采访时，北京中医药大学养生室教授张湖德说，这是因为蒜辛辣、伤血，而血能养肝，眼睛的视物功能主要来源于肝脏，因而“目得血方能视”。

在一段时间内，假使你觉得看东西模糊，眼角常常有眼屎，那就得看一看是不是蒜吃多了。此外，许多患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿和干眼症等眼疾的人，假若没有忌食大蒜的话，即便治疗，效果也不太好。

那么，蒜吃多少合适呢?

“吃蒜要根据季节、体质、搭配的食物而定，并没一个固定的量。”张湖德说，夏季湿气重，多吃蒜可以除湿邪，不管是拌凉菜、炒菜或是就饺子、面条，都可以来几瓣蒜，但整瓣生咬，极容易吃多，无妨把蒜捣碎，跟醋配在一起，这样既不会食用过量，也能起到提味防病的效果，“腌制成糖蒜，多吃几瓣没什么关系。”但秋季不是一个吃蒜的好季节，最好少吃。

除此以外，阴虚盗汗、肝火旺的人最好也少吃，否则容易上火。需要提醒的是，吃完大蒜千万不要喝茶，极容易造成胃疼。