【泡的干豆皮怎么做好吃】力量

力图让您在装备“帅”得惊天动地、“PK”得日月无光的岁月中获得一份与众不同的游戏历程。更多精彩敬请关注 豆皮是一种很受欢迎的食物，因为豆皮不仅味道好，口感棒，同时作为一种豆制品，还能够为人体补充蛋白质等营养物质。为了让豆皮能够有更久的保存期，很多地方都会将豆皮晒干，这样在吃的时候，只需要将其泡开就可以了。豆皮的做法有很多种，下面，就为大家详细介绍豆皮的泡法、做法、营养价值及优劣辨别方式。一、干豆腐皮怎么泡首先，将干豆腐皮冲洗一遍，注意冲洗的时候不能太用力，然后放进盆里浸泡。浸泡时间不用过长，避免泡得太软成糊状，浸泡后的豆腐皮再切成窄条，可凉拌可炒菜，十分美味！二、干豆腐皮的做法材料：干豆腐皮，辣椒，大葱，姜，料酒，酱油，盐，味精，白砂糖，淀粉，猪油，蒜少量、1、将干豆腐皮切成1厘米宽、5厘米长的条，然后放入水中略煮，喜欢吃嫩嫩的感觉，就多煮一会；2、尖辣椒切片； 、炒勺内放油烧热，下入葱姜末煸炒变色；4、下入干豆腐皮煸炒、5、加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；6、待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒；7、用湿淀粉勾芡，淋明油炒匀，出勺装盘即成。三、干豆腐皮的营养首先，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。其次，豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。再者，对于准妈妈们来说，产后期间食用豆腐皮既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是产后必备的理想食品哦！四、干豆腐皮怎么挑优质的干豆腐皮有以下的特点：1、外观：形状整齐，有弹性，细嫩，挤压后无液体渗出2、色泽：乳白或淡黄色，稍有光泽 、滋味：纯正，咸淡适中4、气味：清香那么怎么辨别干豆腐皮是劣质的呢？1、外观：不整齐，粗糙，弹性差。2、色泽：深黄或略红或绿，无光泽 、气味：馊味、腐臭味4、滋味：苦、涩、酸等味