桂花干覆盖

桂花干，是我们比较熟悉的一种物质，八月中秋时期，桂花盛开，人们对它散发出来的香味感到赞叹。但是桂花干是由桂花晒干而成的么?相信很多人都不知道，下面就由的在这里为你介绍桂花干的制作以及食用它带来的好处。

一、采摘鲜桂花

桂花期比较短，前后仅有天。为了保证产品质量和产量，要适时采收。在一个地区，不同品种花期不同，同一品种在不同年份，因气候条件的变化，花期也不一样。为了保证花的产量和质量，应在花期后天内采摘完毕。

桂花采摘的方式决定着头花的数量，头花采摘如占全树的20%，可在接近落花期，在树底下铺上塑料薄膜摇花，免去折枝造成花的损失。头花量超过80%，应适时采摘，禁止“摇花”。桂花采摘一般早上带点露水的时候采摘比较好。 非头花采摘方法：先折枝，后摘花。折去下垂枝，即“见五留五”3个枝的折去个，即“间隔留头”，去弱留强，有利于明年的枝抽梢开花。折枝兼顾摘花，先折后摘花，由外向内，由下向上采摘。摘的花和枝，堆放树荫下凉处，厚度250px以内。

二、运输与加工

采集下来后除去枝叶和杂物，用透气竹筐装好，不得压或者堆积超过1米以上高，否则会损坏鲜桂花，一般采摘下来应立即送到加工地点风干。(桂花必须烘干才能留住香味，晒干的桂花是没有香味的。) 风干可以使用一般茶叶风干机器来加工，加工到最后整个过程桂花颜色基保持原色，风干到用手用力磨能磨成粉末就可以了，千万风干过度变成黑色!一般5.5斤鲜桂花可加工成一斤桂花干。

桂花干能消除口臭，桂花干的香气特别浓郁，而且比较持久，人们用它泡水以后饮用，能消除口臭，让口气清新，经常用干桂花泡水喝，对眼睛还有很大的好处，可以提高视力，减少多种眼病的发生。干桂花的排毒功效也有很出色，对病毒引起的荨麻疹和溃疡性疾病也有不错的预防功效。

这篇文章让我了解到了桂花干的制作过程以及它的功效，获益颇多。当困了时，泡杯桂花干茶，能让人神清气爽。桂花干还能入药，治疗咳嗽等症状哦。虽然采摘制作过程有点繁琐，还讲究天气，但是最终能制作出拥有这么多功效的物质，也是值得的。

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