被子植物门

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“榨菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与欧洲酸菜、日本酱菜并称世界三大名菜。”

食材明细

主料 大米 200克 培根 30克 榨菜 30克 鸡蛋 1个 黑木耳 30克 胡萝卜 30克 玉米粒 30克

辅料 植物油 适量 鸡精 适量 美极鲜味汁 适量

咸鲜口味炒工艺一小时耗时简单难度

榨菜蛋炒饭的做法步骤

1

大米淘洗干净浸泡一会，黑木耳泡发洗净，胡萝卜去皮切粒。

2

大米上锅蒸熟。

3

鸡蛋打散，放入油锅中翻炒滑散后捞出。

4

锅中留底油煸炒玉米粒、胡萝卜和黑木耳后捞出。

5

培根放入锅中煸炒一下。

6

放入米饭、胡萝卜、黑木耳、玉米粒和榨菜。

7

淋入美极鲜味汁。

8

撒入鸡精。

9

放入鸡蛋翻炒一下即可。

10

用模具摆个造型即可。

小窍门

孕妇要尽量少吃榨菜 ， 呼吸道疾病、糖尿病、高血压患者应少食、慢性腹泻者忌食。

适用量：每次10克左右。