家常红烧田鸡怎么做好吃推荐专治脾虚的营养.永恒

家常红烧田鸡怎么做好吃推荐专治脾虚的营养食品

家常红烧田鸡怎么做好吃？田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松;所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤。

家常红烧田鸡怎么做好吃？田鸡称蛙、水鸡、坐鱼，包括普通青蛙、牛蛙等。因其肉质细嫩胜似鸡肉，故而称田鸡。田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，肉味鲜美，春天鲜、秋天香，是餐桌上的佳肴。但因它们是有益的动物，而且现在也有了专供食用的养殖田鸡，故建议大家还是不要食用野生的田鸡了。

民间认为田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品，适合于精力不足、底蛋白血症和各种阴虚症状。田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益。对于患有心性水肿或肾性水肿的人来说，用田鸡食疗，有较好的利水消肿的功效。田鸡中含有锌、硒等微量元素，并含有维生素E等抗氧化物，能延缓机体衰老，润泽肌肤，并有防癌、抗癌的功效。

家常红烧田鸡怎么做好吃？田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松;所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤。

红烧田鸡怎么做

主料：田鸡(700克)

辅料：玉兰片(15克) 油菜(15克) 火腿(15克) 香菜(15克)

调料：盐(1克) 黄酒(15克) 味精(1克) 酱油(15克) 白砂糖(15克) 花椒(15克) 醋(1克) 大葱(5克) 姜(5克) 大蒜(5克) 淀粉(豌豆)(15克) 大豆油(50克)

做法

1.将活田鸡用开水烫死，从胸部开膛取出内脏，剁去四爪用水洗净。葱姜切成块；蒜拍扁；玉兰片、油菜、火腿切成片；香菜切成段。

2.勺内放入油，八成热时放入田鸡炸成火红色时捞出。

3.勺内放入底油，用葱姜蒜、酱油炝锅，添入鸡汤，取出葱姜蒜，放入火腿、玉兰片、炸好的田鸡，加入绍酒、花椒水、醋、精盐、白糖，移在慢火上煨十分钟，待汤快尽时移到旺火上， 放入油菜片、味精，用湿淀粉25克（淀粉10克加水）勾芡，淋上明油盛入盘中，把香菜段码在盘边上即成。

不跟你说了 家常红烧田鸡怎么做好吃？田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松;所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤。

田鸡的功效与作用

1.田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松;

2.所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌;

3.而且蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者食用。

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