青椒辣子鸡块权衡

玛格丽特二世便向陪同在身边的十三陵特区文物科主任胡汉生抛出了一个问题。这位曾接待过多位领导人的明史专家遇到了同样喜爱考古的女王 现在大家经常会吃鸡块，但却并不知道鸡块怎么做才会好吃，一般在做鸡块的时候需要选择两个地方，就是鸡胸脯肉，还有就是鸡腿肉，这两个地方的肉是最鲜嫩的，营养价值也是最高的，所以在平时比较受欢迎，鸡胸脯肉搭配上青辣椒，味道非常好。鸡胸肉、青辣椒花椒、盐、姜、蒜、豆瓣酱、辣椒、淀粉1.鸡肉洗净切块，放入碗中加入少许淀粉、盐、豆瓣酱、花椒。先码料，才入味。辣椒洗干净切断，倒入烧热的锅中，干煸，去掉新鲜辣椒多余的水分。然后锅中倒入油，什清油最好，鸡肉没有猪肉吃油，所以不喜欢油腻的亲记得油的量。油去掉生味以后，放入花椒、七切好的蒜片、姜片、豆瓣酱，炒香之后，倒入鸡块，翻大火翻炒，半生熟的时候加入盐、鸡精，翻炒一下，倒入辣椒，直到快熟了，就加味精。1.鸡块一定要先码料，才入味。