中央曝光化学葡萄酒多为酒精掺添加剂权衡

中央曝光“化学葡萄酒”多为酒精掺添加剂

中国越来月底的人为了追求生活品质，将比白酒健康的红酒摆上餐桌。2010年的统计数据显示，中国人喝掉了15亿瓶葡萄酒。但令人担忧的是，这些被誉为液体黄金的葡萄酒，如今却陷入了被制假造假的漩涡。

年初，中央电视台焦点访谈曝光了河北秦皇岛市昌黎县周边葡萄酒厂家一条龙造假内幕。这些造假厂家，用酒精掺添加剂、香精、色素等调制后做成假冒葡萄酒，有的甚至不含一点葡萄原汁。之后再贴上各种国内外葡萄酒标签，冒充名牌葡萄酒销售。昌黎县城周边的包装印刷厂则专门印刷假冒的名牌葡萄酒包装和标签，包括长城、张裕等品牌葡萄酒标签，公司业务员称，他们生产的假酒商标在当地供不应求。化学葡萄酒的查处让许多经常消费国产葡萄酒的人颇为震惊。

同样，在2011年11月16日，河南省郑州市二七工商分局查获670多箱假冒张裕系列红酒，价值超过4万元。这些酒标分别写着张裕精品干红葡萄酒、张裕赤霞珠干红葡萄酒、张裕解百纳干红葡萄酒，产地标为烟台，经工作人员鉴定均为假冒红酒。

除了中低档价格的国产葡萄酒，部分中高端进口葡萄酒的造假情况更为疯狂。业内有这样一句话：十个拉菲九个假。这种动辄上万的名酒拉菲在广东东莞一家知名的五星酒店一年就可以卖出4万瓶，而实际上，真正的拉菲一年产量不过20万瓶，进入中国市场的不会超过5万瓶。调查过程中，联系到一家香港代理商，声称提供波尔多五大酒庄近三十年几乎所有年份的酒，且价格公道。一位葡萄酒业内人士看完报价单后表示，除了酒庄本身，就算最有实力的代理商，也很难收集齐所有年份的酒。代理商有这么全的存货，九成可能有假。该业内人士说。

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会因为健康状况好与坏而产生不同的反应。假如肠胃开始出现毛病 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国说，有些造假者为了贪图便宜，会直接使用工业酒精(甲醇)代替食用酒精(乙醇)勾兑葡萄酒。甲醇价格是乙醇的一半，却是一种有毒性的物质，摄入过量甚至可能导致死亡。