海带排骨汤的功效有什么？海带排骨汤的做法有什么？[图]

大家都知道，海带的营养价值非常高，可以钙和铁等微量元素的含量很高，还能消肿利尿，常喝排骨海带汤可以解压，延缓衰老。你知道海带排骨汤的功效有什么？海带排骨汤的做法有什么？今天，就给大家讲一讲海带排骨汤有哪些功效作用喝做法，接下来让我们一起来看看吧。

1、海带排骨汤的功效

海带排骨汤抗衰老、缓解压力：不管是男性或者女性，在现代这个高压社会中，每个人都感到非常疲惫，而工作和生活的双重压力会导致人们身心俱疲，所以，喝海带排骨汤对上班族来说具有非常高的解压功效，而且还可以让女性朋友保持青春美丽。

海带排骨汤还具有利尿的功效，在炖汤的过程中，海带和排骨的营养就溶解到了汤里，由此人体就更容易吸收其中的营养成分。海带排骨汤中有一种利尿的营养成分，也就是钾。这种钾元素会让人们喝了海带排骨汤很快会有排尿的感觉。

2、海带排骨汤的做法

用料：食盐、蒜、猪大排、苏打粉、鸡精、胡椒粉。

做法步骤：

1、把成团的干海带打开，先放在蒸笼里隔水干蒸10分钟左右，然后水中浸泡几小时，这样处理过的海带又脆又嫩，用他来炖、炒、凉拌、都很柔软可口;

2、用淘米水泡发海带，易发，易洗，烧煮时海带也容易酥软，准备煮好的海带、排骨，将排骨和清水一同放入砂锅中煮;

3、煮开后将肉的浮沫去掉，放入泡发好的海带，1小勺小苏打，大火煮开后，转小火炖20分钟，放入蒜片煮4—5分钟，关火前放入盐、鸡精、胡椒粉即可。

海带富含碳水化合物，有较少的蛋白质和脂肪，而且相比绿叶蔬菜，海带含有丰富的维生素C和糖、钙、铁等，而且海带的碘含量尤其高。排骨可以为人体补充蛋白质和脂肪酸，是人体所需的营养物质，常吃排骨还可以改善贫血。所以，人们经常用海带和排骨一起炖汤有非常高的滋补价值。

3、海带排骨汤的营养价值

一、海带的营养：1、海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。2、海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。3、海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。4、新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。5、海带中还含有大量的甘露醇。

二、排骨的营养：1、补充蛋白质和脂肪酸，猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。2、补钙，猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。