从小就经常喝这样一道汤鼓励

从小就经常喝这样一道汤，尤其是夏秋，不管是海带还是冬瓜，都是瘦身的，也可以很好的解暑解燥。

一个人在家，突然很想喝这道汤，就煮了一大锅。用的是白珐琅彩锅煮的，熟制速度比较快，煲出的汤颜色和味道也正，非常棒哟！

这几天依然事情烦杂，心情也有些烦燥，喝点海带冬瓜排骨汤正好，大家一起来喝吧，鸟儿一个人喝不完，呵呵！

海带冬瓜排骨汤原料：排骨400克、海带1根、冬瓜一小块、蒜瓣、大葱5克、姜5克、花椒十几粒。

总经理一职调味料：盐、鸡精适量。

海带冬瓜排骨汤的做法

1．将排骨入冷水锅中去掉血腥味，水沸后关火，捞出排骨。

2．将锅洗净，加入半锅温水和排骨，加入姜片和葱段、花椒粒，大火烧开转小火煨制。

3．将海带提前小时泡软身，洗净后切成粗条或方块。

4．冬瓜去皮洗净切小块。

5．汤煨制半小时左右放入海带。

6．再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐，大约20分钟至冬瓜熟制后加入鸡精即可关火。

特别提示

1．煲汤的水一定要一次加够，汤在煲的过程中水分会有一定损耗，所以要预留出水损耗的量。万一汤汁少了，要加也只能加热水或开水，不要加冷水。

2．排骨冷水入锅，会更好释放出血质血腥气。

海带的营养价值

海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。

小提示

生菜和海带能一起吃:促进铁的吸收查

鳖肉和冬瓜能一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。