种茶大户建起个茶场.永恒

吴宗恩并不是站在巨人肩膀上的乘凉者 种茶大户建起5个茶场

中国茶资讯：2005年，梁沃亮在广东省农科院茶叶研究所的牵头扶持下，投资60万元建起了自己第一个占地110亩的茶场。转眼6年时间过去，他已拥有了5个茶场，总投资400万元，成了大沙镇名副其实的种茶大户。梁沃亮坚持打造纯天然无害茶品品牌，产品远销到中美洲。

1、凭借优越地理条件

种茶大户建起5个茶场

“今年我新建了两个茶场，都是占地200亩。”在大沙镇天露山下岗坪村委会的大江茶场，梁沃亮向讲起了自己种茶的经历。2005年，省农科院茶叶研究所在大沙镇调研时发现，当地的水土与气候条件非常适合种植茶叶。在研究所的牵头扶持下，梁沃亮投资60万元，建起了自己的第一个茶场－－占地110亩的大江茶场。“像我们现在所处的这个茶场，海拔有600多米高，这里的水源跟土壤具备了种植茶叶的天然地理优势。”采访的当天，天气晴朗，阳光明媚，而梁沃亮告诉，平日的天露山下大多是云雾缭绕，雾气中含有茶叶所需的天然氮肥。

2005年后，梁沃亮又陆续建起了其他茶场。如今，他拥有了包括大江、老虎坑、羊尾水、龙冲、田头岭在内的5个茶场，占地面积近700亩，总投资达到400万元，成为大沙镇名副其实的种茶大户。

这些茶场均分布在天露山下，种植的茶叶有十几个品种，如金萱、红雁、英雄9号等。梁沃亮说，按照目前的规模，茶场的每亩的产量达到了50公斤。

2、茶场优先聘用村民

农村剩余劳动力有出路

“种茶最关键的是第一年的水分，要保证水源充沛，所以最好是在每一年的春季种植。”说起种植茶叶的经验，梁沃亮侃侃而谈。他告诉，种茶的第二年要注重管理和除草，下半年则要开始下肥。“第三年可以摘茶，但是量还是比较少的。从第四年起，产量就能够达到正常水平了。”

茶叶的采摘一年中分为3个时期。在这3个不同时期采摘的茶叶分为春茶、夏茶、秋茶。“一般来说，在清明前后采摘的春茶和在白露前后采摘的秋茶是最靓、口感最好的。”梁沃亮对说，采摘的时间对于茶叶最后成品的品质非常重要，因此，采茶的时间不能早，也不能晚。

为了能够及时完成采摘茶叶的任务，每年一到采摘时节，梁沃亮都会雇佣40名临时工人到茶场里摘茶，而这也解决了当地剩余劳动力部分时间的就业问题。“我跟村里的同乡都说过，只要愿意来我的茶场里帮忙的，我随时欢迎他们。我一般会优先考虑本地的村民，实在找不到人了才会聘用外地人的。”梁沃亮说。

眼下已经过了采摘茶叶的时节，茶场里只有为数不多的工人，他们是这里的长期工。村民梁拆开是大江茶场里的8名长期工之一，她还是采摘小组的组长。从2005年大江茶场建成起，梁拆开便在这里工作。她告诉，在茶场工作解决了一家的生计问题，“老板很好，我在这里工作感觉很满意。”

3、注重品牌建设

拟将茶场打造成生态旅游景点

为了保证茶叶的纯天然无害性，梁沃亮坚持茶场中不用化肥和农药。“肥料都是用鸡粪，因为只要一用了农药，不管量多量少，纯天然无害这个特点就没了。”梁沃亮告诉，每年的5月初至8月底，是茶场中虫害泛滥的时节，在坚决不用农药的前提下，他让工人采取了摘除茶叶嫩芽的办法。“害虫一般都是吃嫩芽，只要摘了嫩芽，虫害就减少了。”这个办法虽然消除了虫害，却对茶叶的产量带来了严重的影响，然而梁沃亮愿意承担这样的损失。他对说：“我现在追求的不是产量，而是质量，我坚持不下化肥和农药就是为了打造出自己的纯天然无害茶品牌。”如今，梁沃亮的茶场生产的茶品销往五邑地区，其中更有不少红茶远销到了中美洲。

除了打造自己的品牌，梁沃亮对茶场的建设还有自己的打算。由于茶场设在天露山脚下，这里成了前去天露山赏花的游人必经之地。“每年的2月到4月，周末的时候去天露山赏花的人是最多的，而来茶场参观的人也在这个时候增加不少。”梁沃亮说，他正计划把茶场打造成以茶文化为主题的生态旅游的一处景点，吸引更多的游人前来参观，并考虑在茶场中专门开辟一块园地，让游人在这里享受采摘茶叶的乐趣。自提出打造以茶文化为主题的生态旅游以来，梁沃亮已经实现了征地1000亩的计划，这其中除了建设茶场，还包括了建设水稻基地、药材基地、蔬果基地等。

“今年茶场里下肥足、时间准，根据经验，春茶的收成会非常好。”在修缮一新的茶叶加工车间里，梁沃亮告诉，他对茶场未来的发展定下了一个目标：“在2015年，茶场的年产量要达到5万公斤，到时候产值就有几千万元了。”