如何制作点心好吃五款美味点心的做法大盘点

如何制作点心好吃五款美味点心的做法大盘点

“点心”是指饭前或饭后的小量餐饮，其种类丰富多样。今天为大家总结了五道简单美味的小点心的做法，朋友们不必去餐厅、蛋糕店，自己在家也能吃到纯正的美味。

“点心”是指饭前或饭后的小量餐饮，其种类丰富多样。今天总结了五道简单美味的小点心的做法，朋友们不必去餐厅、蛋糕店，自己在家也能吃到纯正的美味。一、香蕉小蛋糕原料：低筋面粉120克，香蕉（剥皮）240克，糖70克，鸡蛋4个。做法： 1、香蕉碾成香蕉泥；低筋面粉过筛两次。2、鸡蛋、糖放于盆中，隔热水打发至体积变大3倍、颜色变白、用手指挑起蛋液10秒钟不滴落的程度。 3、面粉加入蛋液，用刮刀混合均匀。再香蕉泥倒入，用刮刀上下翻动混合均匀。4、180度预热好的烤箱，放倒数第二层，烤30分钟左右。整个过程不加发粉，是很健康的食品。二、鲜奶挞材料：油面（黄油、面粉各125克），水面（面粉375克，鸡蛋2个，清水适量），牛奶500克，奶粉25克，白糖250克，鸡蛋1个，玉米粉75克，红樱桃个。做法：1、分别把水面和油面用料和成面团，油面包水面反复叠三次成为酥皮面，放入冰箱内冷却。2、把冷却的酥面放在案上，擀成4毫米厚的圆片，放入盏内按好待用。3、把牛奶、奶粉、白糖、蛋清、玉米混合，上火烧开倒入盏中。4、把盏放入烤箱内，用180度的温度，烤到成熟，冷却后去盏，在奶挞上方中央放1枚红樱桃配色。

去年我区生产总值7500亿元 “点心”是指饭前或饭后的小量餐饮，其种类丰富多样。今天为大家总结了五道简单美味的小点心的做法，朋友们不必去餐厅、蛋糕店，自己在家也能吃到纯正的美味。

三、桃酥材料：低筋面粉300克、糖粉120克、酥油150克、糖浆10克、鸡蛋1个、泡打粉3克、臭粉（就是碳酸氢胺，是使桃酥松脆膨胀的）1克、苏打粉3克、碎核桃适量。做法：1、酥油提前室温软化，用打蛋器打发至体积变大、颜色变浅，再加入鸡蛋搅打。加入糖粉（加细砂糖吃起来稍有颗粒感），加入糖浆。 2、低筋面粉、泡打粉、臭粉、苏打粉的混合物一起过筛，入盆用刮刀切搅拌均匀（此时预热烤箱170度）。3、混合物倒在案板上，用手捏成面团（不要过分揉，避免出筋），烤盘铺好油纸，将面团分成若干小份，间隔着放在烤盘上，压扁成饼状，表面涂上全蛋液、放上碎核桃。4、入烤箱中层，180度，烤15——20分钟。面团需要比较湿润，这样烤出来的酥，若面团较干，可加适量沙拉油。饼大的话烤的时间要延长。四、三鲜烧麦材料：猪肉、海参、对虾、酱油、绍酒、黄酱、味精、姜末、芝麻油、凉水、面粉。做法：1、将猪肉洗净剁成末，水发海参搞好，切成丁。 2、对虾去掉虾头、皮和沙线，洗净后切成丁，然后一起放入盆中，加上精盐、酱油、绍酒、黄酱、味精、姜末、芝麻油和凉水，拌匀成馅。3、将面粉加入开水拌成面团，揉好搓成圆条，揪成面剂，并刷上一层芝麻油，以防表皮发裂。4、取少许面粉蒸熟，晾凉后过箩，铺在案板上，将面剂放在上面，擀成圆形烧麦皮，包上馅，收口松点，露点馅，包好后入笼蒸熟即成。

“点心”是指饭前或饭后的小量餐饮，其种类丰富多样。今天为大家总结了五道简单美味的小点心的做法，朋友们不必去餐厅、蛋糕店，自己在家也能吃到纯正的美味。

五、缤纷巧克力小点心材料黑白巧克力，红豆沙酱200克，曲奇饼干400克，淡奶油、橙汁各少许做法1、将曲奇饼干用擀面杖压碎或直接用搅拌机搅碎，然后和豆沙酱混合拌匀，依个人口味添加淡奶油和橙汁混合成馅料。2、黑巧克力放在小碗里隔水融化(水温40—50度)白巧克力也如此。3、用小勺将融化的巧克力均匀的涂抹在模子内壁待冷却后将馅料填满。4、涂底：将少许巧克力盖上馅，然后放到冰箱冷冻室1分钟后拿出来扣出即可。小诀窍1、扣巧克力时要注意轻轻的切不可用力过大。2、在超市买的各种形状的果动模子就可以拿来做。

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