鸡蛋含蛋白质呢

凉面的做法 　　鸡蛋是我们生活中既经济又必不可少的食品。鸡蛋含蛋白质，含人体必需的八种氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素；矿物质有铁、磷、钙等；维生素A、B2.B6.D、E和烟酸等。有较高的营养价值和一定的医疗效用。 【材料】： 　面条200克；

鸡蛋1个；

鸡脯肉100克；

绿豆芽20克；

黄瓜20克；

大蒜3瓣； 【调料】： 　食用油20克；

香油1小匙；

酱油1/2大匙；

芝麻酱2大匙；

香醋1/2大匙；

精盐1小匙；

味精1小匙； 【做法】： 　1.把面条煮熟，捞起用凉开水冲凉，沥干；

2.绿豆芽洗净放沸水中略烫后捞起，浸泡在凉开水中，漂凉后沥干；

3.把鸡蛋打散， 放入油锅内煎成蛋皮后切细丝；黄瓜洗净切细丝；鸡脯肉煮熟后撕成丝；大蒜洗净捣成泥；

4.往芝麻酱内加少许精盐及凉开水搅拌成糊， 再加入酱油、香醋、蒜泥及香油拌匀；

5.将绿豆芽、蛋皮丝、黄瓜丝及鸡丝整齐地放在面条上，再淋上芝麻酱糊即可。 【特点】： 　清爽宜人，诱人食欲。 【要点】： 　绿豆芽焯至断生即可。

阿根廷人前45分钟只有1次往禁区内直塞 凉面怎么做参考资料：