芦笋是非常好吃的蔬菜呢

芦笋是非常好吃的蔬菜，味道可口，营养丰富。富含丰富的纤维，有很好的减肥效果。那么芦笋里面有黑点能吃吗？芦笋发苦能吃吗？下面为大家解答！

芦笋里面有黑点能吃吗很多人不喜欢吃芦笋尖是因为芦笋花苞很容易开裂，也不好清洗，有时候还会呈紫色或黑色，当芦笋内部发黑时应该是芦笋失去了比较多的水分，因而变的不新鲜，但这样的芦笋仍旧可以食用，但发黑的程度太深就建议丢弃。

芦笋炭疽病

1．症状：主要危害茎，茎上病斑灰色至浅褐色，梭形或不规则形，后期病部长出小黑点。

2．病原及传播途径：病原为围小丛壳属子囊菌亚门真菌

芦笋发苦能吃吗苦也是芦笋的特性，炒之前，用热水抄一下，这样会好一些，但也不能完全去掉苦味。

芦笋需要焯水吗在食用芦笋之前，是需要焯水的。

这或许就是另一个免费的灵感出现。 芦笋绿悠悠的色泽很漂亮，可是很多在炒完后颜色就不漂亮了，其实这是因为芦笋没有焯水的原因。而且芦笋中还含有草酸，所以在食用之前焯水一遍比较好。

芦笋焯水的好处

去除草酸

芦笋中含有草酸，进入人体血液后很容易与钙结合，生成草酸钙，草酸钙容易在人体内形成结石，而焯水则能去除大部分草酸，吃起来更放心。

保留维生素

焯水后的芦笋能最大限度的保留芦笋中的维生素，避免营养大量流失，焯水后的芦笋色泽艳丽、质地脆嫩。

哪些人不能吃芦笋1、痛风、尿酸代谢异常的人不适合食用芦笋，因为芦笋中含有嘌呤含量较高，若食用芦笋的话会加重病情。

2、脾胃虚寒的人不适合食用芦笋，因为芦笋性寒，对于寒性体质的人来说，食用芦笋会加重脾胃虚寒的症状，对身体造成不好的影响。

3、对芦笋过敏的人也不宜食用。过敏的人食用芦笋会出现过敏反应，不利于身体健康。