福州菁华园茶友抢鲜喝岩茶毛茶.永恒

福州菁华园茶友抢鲜喝岩茶毛茶

中国茶福州站讯：上周日下午，在福州西环北路的菁华园会所内，数十茶友齐品武夷岩茶毛茶，谈香论水，共同预测今季武夷岩茶的品质趋势。

本次茶友会，资深茶友古樵以及七茶斋、晨旭、皇金叶、菁华园、韵自天成、岩融茶厂、皇御茗茶厂等茶企共提供了28只茶样，其中水仙、肉桂各9只，品种10只，到会茶友分成三处品鉴。茶友会不仅吸引了诸多美女茶友前来围观发烧，就连福州茉莉花茶名师高愈正也专程前来交流。

从到会品鉴的毛茶表现来看，整体做青工艺都比较到位，冲泡表现香高味醇，上堆茶（高等级茶）占了大多数，基本能够反映今年武夷岩茶的工艺水准。与会的茶友们说。

不过这些仅限于毛茶的表现，在武夷岩茶中，毛茶属于半成品茶，还需要经过严格苛刻的焙火工艺和一定的褪火时间，才算得上成品，才能真正体现岩茶的岩谷花香。现场的高级评茶师陈学军表示。

生产技术和疫病防治问题仍显薄弱 经现场茶友品鉴，水仙组前三名分别由韵自天成的三仰峰水仙、皇金叶茶厂的水仙以及皇御茗茶厂水仙获得，其综合优点是品种特征显，香气鲜锐味醇。

肉桂组前三名由岩融茶厂的马头岩肉桂、晨旭茶厂的马头岩肉桂、皇金叶茶厂的九龙窠肉桂获得，其综合表现是桂皮感强、带乳香、岩韵显、品种特征突出。

品种名枞组中，晨旭茶厂的雀舌、韵自天成的矮脚乌龙和七茶斋的铁罗汉令人印象深刻，尤其是雀舌的品种特征突出，香气和滋味都十分出众，众茶友大呼好茶。