清炒毛豆的做法是什么力量

清炒毛豆的做法是什么？

财政、编办、人社、乡镇党委书记及相关部门负责人为成员的的安陆市财政与编制政务公开工作领导小组。领导小组下设办公室 文章导读 相信大家在平时都吃过毛豆，也都了解了一些关于它的营养价值。而毛豆的食用方法也是有多种，比较好吃且受欢迎的就是清炒毛豆了。不过对于初学做饭的人群来说，还是有必要了解一下具体做法步骤的。所以接下来就会详细的介绍介绍，喜欢的朋友们可以来看一看哦。

毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，降低人体中甘油三酯和胆固醇含量。且含有的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平。毛豆中的铁元素易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。 毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。

清炒毛豆的制作方法比较简单，做法步骤也比较少，一般在很短的时间内就可以制作出非常美味的毛豆。清炒毛豆所需要使用的食材用料主要有：毛豆荚、鱼露、食用油及少量食盐。菜谱做法步骤如下所示：将毛豆荚剥皮，取出毛豆；然后开始热锅，倒入适量的橄榄油；待油烧热之后放入毛豆，再倒入适量的清水，焖煮至毛豆断生；揭盖，倒入适量的鱼露；炒匀，铲起上碟，即可关火盛出食用。

不仅将清炒毛豆的做法描述的比较详细，而且也说出了毛豆的功效与作用。总的来说清炒毛豆做起来的时候没有什么难度，所以大家不妨赶紧去准备好相应的材料并尝试着开始制作，相信是可以做出非常美味的一道菜品哦。