花生米的这种做法比油炸的好吃外酥里脆春节.力量

花生米的这种做法，比油炸的好吃，外酥里脆，春节下酒来一盘

说到下酒菜，很多爱喝酒的朋友肯定会想到花生米，但大多数人都是用油炸或者炒着吃。

今天懒哥跟您花生米的另一种做法，它就是糖霜花生米，不用油炸，不用油，甜香酥脆。不管是做下酒菜，还是做小零食都不错，吃起来还不会油腻，喜欢的朋友不妨试试！

用料：

花生米，白糖，水，白芝麻。

做法：

用清水快速冲洗一下花生米表面，沥干水分，倒入烤盘中，放进烤箱180度烤18~20分钟。具体时间根据自家烤箱火力大小控制。

烤好以后取出烤盘，将花生米晾凉。

锅内不需要放油，倒入白芝麻小火慢炒，炒至白芝麻表面微微发黄，倒出晾凉备用。

锅内倒入一小碗水和一小碗的白糖，大火烧沸后转小火慢熬。糖和水一样多，比如加一小碗的白糖，就需要加一小碗的清水。

浙江临海市白水洋镇棉农王秀来挑着两担棉花前往镇上卖给棉花贩销大户 待糖稀熬至粘稠，起密集的小泡泡时，关火。

倒入炒熟的白芝麻，翻炒均匀，炒至糖稀颜色微微发白。

将烤熟的花生米倒入糖稀中，继续翻炒均匀，直到糖稀反沙、花生米表面裹满糖霜和白芝麻，表面变得的，就可以出锅了。

小贴士：

如果家里面没有烤箱，您也可以用微波炉将花生米叮熟，时间不固定，只要听到花生米，由不断地炸裂声渐渐变少，就证明熟了。