瘦肉虾米冬笋粥的

2022-03-14 02:50:25

瘦肉虾米冬笋粥

材料：大米150克，猪肉50克，虾米30克，冬笋20克

调料：盐3克，味精1克，葱花少许

瘦肉虾米冬笋粥的做法

1、虾米洗净；猪肉洗净，切丝；冬笋去壳，洗净，切片；大米淘净，浸泡半小时后捞出沥干水分，备用。

2、锅中放入大米，加入适量清水，旺火煮开，改中火，下入猪肉、虾米、冬笋，煮至虾米变红。小火慢熬成粥，下入盐、味精调味，撒上葱花即可。

营养功效：冬笋是高蛋白、低淀粉食品；虾米中富含矿物质钙、磷、铁，是补肾佳品；猪肉有补中益气、保肝补肾之功效。此粥性温，能够滋阴补肾。

煲粥特别提示：过敏性体质者慎食此粥。

猪瘦肉营养价值

世界有名猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血

小提示

大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用

菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。