小孩偏食

造成儿童偏食的原因,除了食物本身缺乏味香色美或烹调不得法,难以诱发儿童的食欲外,更多的是心理因素造成的,缺乏饮食心理卫生的家庭环境是首因.儿童对食物的好恶并非与生俱来,多是在后天的生活中因为父母的溺爱或教育方法不当形成的.另外,如果孩子将某种食物与某种不愉快的经历,事件甚至不愉快的气氛联系起来,也会导致对某些食物的厌恶.

因此,要纠正孩子偏食,挑食的行为习惯,可从心理和行为两方面入手.

心理治疗时,家庭成员必须态度一致,不要溺爱孩子,更不要为孩子的偏食行为袒护或开脱.要做到―

●不在孩子面前品评食物的优劣及对某些食物的好恶

●不在吃饭时唠叨,数落孩子的缺点,或检查孩子的学习成绩,或纠正孩子不良的姿势等

●不以许诺为奖赏鼓励孩子吃某种食物,或以惩罚的手段强迫孩子吃下某种食物,这样会使孩子形成不良的条件反射

●不要试图采用暗示,旁敲侧击,迂回婉转等方法转变孩子对某种食物的偏见,那样只会加重偏食的现象.

至于行为疗法方面,常用的方法有―

●消退法:先了解什么因素对儿童的偏食有强化作用,然后根据强化因素进行消退.例如,孩子每次吃饭时一定要吃肉,不吃蔬菜,如果没肉就不肯吃饭,或哭闹,那么这种拒食哭闹就是强化因素.父母如果对他的拒食哭闹不予理睬,反复多次,他的偏食行为就有可能得到有效的纠正.

●系统脱敏法:在儿童的饭食中逐渐掺入他不爱吃的食物,开始时可少些,只要他没有反感到拒不接受,下次就可多加些,直到他习惯吃为止.

●强化法:当孩子能吃一些他不爱吃的食物后,立即给予鼓励,进行正强化,以利于巩固他逐渐纠正偏食行为的效果.

怎样确定孩子有偏食,挑食的习惯

从营养学角度而言,孩子如有下列情况之一则可认为是偏食,挑食:

■凡在其食谱中缺少一个或一个以上食品组（食品组分类见《孩子》杂志2002年12月号《家庭膳食平衡原则之一:餐食多样化》一文）,或一个或多个食品组的食品摄入甚少,如不吃蔬菜或食之甚少,不吃荤菜或食之甚少,不吃水果或食之甚少者

■凡摄入食物品种太少,远远达不到每天约15个食物品种,如在荤菜中只吃鱼,虾,蟹等少数几种,或在蔬菜中只吃土豆,花菜等含纤维素少的几种者

■凡有选择性地或凭个人喜欢无节制地大量摄入某些食物,且摄食频度很高,几成或已成嗜好,并已严重影响到正餐的摄取者.

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