花篮蛋糕怎么做花篮蛋糕的家常做法.永恒

花篮蛋糕怎么做花篮蛋糕的家常做法

看到这款花篮蛋糕，很清爽，想想应该也不难，于是就当做是练习裱花做了这款，果然也只能是练习款。奶油很快就化掉，等我都做好，已经开始有点往下塌了。

看到这款花篮蛋糕，很清爽，想想应该也不难，于是就当做是练习裱花做了这款，果然也只能是练习款。

首先奶油打发程度不够，所以不够坚挺。

第二，气温太高了，奶油很快就化掉，等我都做好，已经开始有点往下塌了。

第三，我做了6寸的蛋糕坯，蛋糕小，形成的花篮效果很有限，建议大家如果做这款蛋糕还是至少做8寸的吧，这样才能有更过的花篮的纹路，才更好看。

第一次裱花之后，凑巧某人带回一小块别人做的裱花蛋糕，花纹已被切得七零八落无从想见，切开的蛋糕孔洞不均，也没咱的蛋香浓郁。这样也能交口称赞，等咱裱花上道了，一定比这更赞。一时间士气大增，闲时把电子书找出来翻了翻，顿时醍醐灌顶豁然开朗，开始设想第二次裱花。

对于第二次裱花，原本没有太多想法，只想着要用扁齿花嘴编个花篮。而如何去实施还尚无概念。在翻阅电子书的时候，忽然有光闪过：一个花嘴能变化多少花式？不妨就在接下来的演练中作一番考察－－一个蛋糕一嘴到底，只在必要的时候尽可能地只辅以另一种花嘴。手里握着一套三能的六嘴套装，基本上处于闲置状态。初级演练就从它开始把握。

以达到延缓中国发展的目的。可以预见 第二次裱花的主题不改，还是花篮；花嘴不改，还是扁齿。裱花由此正式开始。

凡事预则立，不预则不立。随着裱花的进行，开始觉得这话有点靠不住。除了花篮的侧面，以及花瓣与花叶，其余的一切都在操作中偏离了最初的设想。状况频出，当挤出硕大无比的花瓣时，心里知道再也没法按照原来的设想去进行，沮丧之余，停下来望着那两朵并没有想要那么粉的两朵大花呆了片刻，决定走永远是下下选的粉可爱公主路线。一边继续进行，一边重新调整图案。添加了没有在预想之中的细线勾边，折腾了半晌，终于完成。此时太阳下山，天色近晚。

我越来越崇敬蛋糕店里的裱花师傅了，由于生性好动，没有耐心，每次裱花总是虎头蛇尾，开始还很认真，随着后来奶油在裱花带中被手上的温度慢慢融化，我也越来越没有了耐心，烦躁的心情悠然而生，不得不草草了事，所以说做蛋糕是慢性子的人干的事才对。

看到这款花篮蛋糕，很清爽，想想应该也不难，于是就当做是练习裱花做了这款，果然也只能是练习款。奶油很快就化掉，等我都做好，已经开始有点往下塌了。

以前以为编花篮应该是比较简单的裱花方式，可是对于一个新手来说他无疑有点难，首先就难在裱花蓝的经纬线一定要直，而且要粘的住下面那一层，厚薄还要一致，所以就像很多事情看起来容易做起来难一样，裱花蛋糕无疑是一个功夫活。

表面的几多玫瑰花是用惠尔通色素调的，颜色够鲜够艳图片，不愧是惠尔通。我很久没有裱花了，实在是有点惨不忍睹的几朵小花啊。

感觉比较满意的就是蛋糕面上的那编织纹，看起来有多多少少有点专业水准，最不满意的是面上的绳索看上去没有立体，我在这方面得多加练习。下面是蛋糕的成品图片。

看到这款花篮蛋糕，很清爽，想想应该也不难，于是就当做是练习裱花做了这款，果然也只能是练习款。奶油很快就化掉，等我都做好，已经开始有点往下塌了。

蛋糕的配方模具花嘴蛋糕胚原料有50—55克的鸡蛋12个牛奶100克白砂糖100克玉米油80克低筋粉160克

蛋糕胚的做法是

首先要蛋黄和蛋清分离装蛋清盘要清洗干净不能粘有油和水粘有油和水蛋清不能打发的图片

1蛋黄搅拌均匀1放入白砂糖60克搅拌均匀2再加玉米油80克搅拌均匀3再加入牛奶100克搅拌均匀4再加入低筋发粉160克搅拌均匀注意；底粉最好过筛这样就成了面糊以下是我搅拌好的面糊将图片

2将盘里的蛋清放入2克盐几滴醋用打蛋器打我用3档打剩下的白砂糖克糖分三次加入打到呈现大泡泡第一次加入1/3的白砂糖再打两分钟再加入第二次加入1/3的白砂糖再打三分钟再加入第三次加入1/3的白砂糖打2分钟然后用最高档打7到8分钟左右蛋清就打发了拿起盘子倒扣蛋发不会滑掉下样就算成功了

3然后用打好的1/3蛋清去搅拌面糊不能画圈圈的搅要切的方式搅从上到下的切拌均匀后下面是加入1/3的蛋发拌均匀图片

4再将剩下的蛋发再加入刚刚拌好的面糊里也是要上到下的切拌均匀下面是我拌到的面糊图片

5倒入蛋糕模具里用力敲振几下振出大泡泡然后在放进烤箱烤箱要提前用预热放底层烤火力210度烤40分钟再调到190度烤20分钟烤好后拿出来倒扣蛋糕等蛋糕完全凉了才掀起来这样才不会回缩，放凉后切割平整，两块蛋糕中间抹上奶油铺黄桃果肉图片，盖上图片图片用奶油抹平蛋糕进行裱花。

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