藕粉的做法容易

肯定是得了不好的病 。在妻子的逼问下 藕粉的营养价值极高，不仅能通便止泻，还能健脾开胃，是诸多人的最佳选择。藕粉的做法也非常简单，不过要注意所用的开水不要太热，温水即可；另外水的量也不能一次倒完，要一边搅拌一边倒水，这样才能有好的口感。一、藕粉的做法1.准备好所有的食材。2.各种果脯切碎备用。 .藕粉放入碗中加白糖和适量的温水搅拌均匀成为无颗粒状粉浆。4.然后加入开水，一边加入一边搅拌。5.藕粉慢慢变透明浓稠。6.加入果脯继续拌均匀。7.再加入糖桂花继续拌均匀。8.藕粉透明无小疙瘩即可食用。1、藕粉要先用温水搅拌成为光滑的粉浆，然后再慢慢加入开水，一边加入一边搅拌，不要一次性加入开水，而是满满的加入，用开水来调节藕粉的浓稠度，直到成为自己满意的浓稠度即好。2、果脯可以是猕猴桃干，蜜瓜干，草莓干等，这个可以根据自己的喜好来选择。二、藕粉的功效与作用清热凉血，通便止泻、健脾开胃三、如何挑选藕粉看颜色纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分，与空气接触后极易因氧化而使藕粉的颜色由白转微红。其他淀粉，如马铃薯、甘薯、荸荠、木薯、葛根等淀粉均无这种变化，都呈白色或略带黄色;如果呈玫瑰红色，则是加入色素染色的。四、藕粉的制作技巧为了使藕粉变得稠，最好先加少量温水将藕粉化开,然后再搅匀加入滚烫的开水（记住，一定要滚烫的）一边加一边搅拌，藕粉的颜色会随着开水的加入而迅速改变，最后变成淡赫色透明的胶状，像玛瑙冻冻。