花生酱味道香醇又补钙可营养师说含盐量是芝.力量

花生酱味道香醇又补钙，可营养师说：含盐量是芝麻酱60倍，别多吃

味道香醇的花生酱是很多小朋友的最爱，早餐吃面包的时候涂抹一层厚厚的花生酱，再用烤箱稍微加热一下，那美妙的口感可以让小朋友幸福一整天。

花生酱钙含量也比较高，很多家长认为孩子多吃一些花生酱还能帮助补钙。北方人吃火锅做调味料时，也会按照比例把芝麻酱和花生酱调和到一起，增加调料的香味。

可是花生酱真的适合经常吃吗？尤其是适合给小朋友吃吗？今天营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：花生酱味道香醇又补钙，可营养师说，含盐量是芝麻酱60倍，别多吃。

花生酱的原材料是花生，花生本身当然是健康食物，很适合老年人和小朋友当零食来吃。每100克花生约含20克～25克的蛋白质，比鸡蛋的蛋白质含量还高很多。

再有花生虽然脂肪含量高，但是以不饱和脂肪酸为主，可以理解为是一种“健康的脂肪”不饱和脂肪酸可以降低血脂，减少冠心病患者的发病危险，并且预防血栓，对身体健康十分有益。

可是把花生制作成花生酱的过程中，会额外加入大量食盐和白糖，变成一种高脂肪、高钠、高碳水化合物含量的调味酱料。

也都会上那么几条 每百克花生酱热量达到600大卡，含有53克脂肪和2340毫克钠元素，相当于含有2.3克的食盐，这就让花生酱变得不那么健康了。

虽然花生酱中的脂肪同样属于不饱和脂肪酸，但毕竟热量太高，而且含盐量高的夸张，比一般早餐吃的咸菜含盐量都高一些。

我们都知道如果长期食盐摄入量超标，会增加患骨质疏松、肠胃病、高血压等疾病的概率。少年儿童吃过量食盐，也会影响肾脏的正常发育。

如果喜欢吃花生酱这类食物，不妨改为吃芝麻酱，虽然芝麻酱热量也比较高，但相对来说含盐量低，每百克芝麻酱含盐量只有花生酱的1/60，对小朋友的身体发育有好很多。

芝麻酱供了十分丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质，以及大量的维生素E、维生素B1、尼克酸。每百克芝麻酱钙含量达到1170毫克，是花生酱的17倍，补钙效果也更好。

本文相关词条概念解析：

花生酱

花生酱（外文名：peanutbutter），是群众喜爱的香味调味品之一，是花生油提取前的产物。花生酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有花生固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。花生酱以优质花生米等为原料加工制成，成品为硬韧的泥状，有浓郁炒花生香味。根据口味不同，花生酱分为甜、咸两种，是颇具营养价值的佐餐食品，在西餐中的应用比较广泛。优质花生酱一般为浅米黄色，品质细腻，香气浓郁，无杂质。一般人群均可食用，脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃。花生酱分为甜、咸两种，是颇具营养价值的佐餐食品，在西餐中的应用比较广泛。