我区三步走实现阳光厨房全覆盖覆盖

我区三步走实现“阳光厨房”全覆盖

今年，富阳区把阳光厨房建设进一步拓展到养老机构食堂领域，通过细化目标，明确任务，落实，深入指导，稳步推进养老机构食堂阳光厨房建设。截至目前，全区24个养老机构完成阳光厨房建设，实现全覆盖。

第一步，明确目标，立规范。5月，印发《杭州市富阳区养老服务业综合改革试点方案》，明确了我区养老机构阳光厨房建设工作任务及时间节点。6月初，区市场监管局组织养老机构人员参加阳光厨房建设培训，组织参观已建成的阳光厨房模板

一起见识一下神秘龙王鼎的真正威力 ，在卫生条件、原料使用、操作过程等方面设立了具体规范。

第二步，指导有力，抓推进。在阳光厨房建设推进过程中，区民政局、市场监管局派专员到机构现场查看、图纸审核及摄像头安装指导，确保养老机构食堂改造工程及阳光厨房安装符合食品安全要求。至8月底，全区24个养老机构养 阳光厨房建设工作全面完成，实现了全覆盖。

第三步，监管到位，回头看。在阳光厨房社会监督的基础上，我区将还将加大对养老机构食堂的日常检查频次，加强人员食品安全知识培训，建立起养老机构食堂食品安全长效机制，让老人真正吃得舒心、放心。