如何做锅贴饺教你做出香口脆皮锅贴覆盖

如何做锅贴饺？教你做出香口脆皮锅贴

锅贴是一种著名的传统小吃，据说起源于河南开封，煎烙的馅类食品，制作精巧，味道可口。包饺子也就是把皮儿捏在一起，根据季节配以不同鲜蔬菜。怎样煎出漂亮的锅贴饺子？

并有3名儿童和1名老人在火灾中丧生。 锅贴是一种著名的传统小吃，据说起源于河南开封，煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。饺子是北方人长做的吃食，我们南方人平时很少弄饺子，所以我也不会包饺子，只能随便捏一下就成形，嘿嘿！但是饺子的美味是任何人都不能抵挡的呀！今天吃饺子？买的饺子皮煮出来总是软软的，还是有嚼头的比较好吃。忽然有了主意，做成锅贴饺子，不就有嚼头了吗？做馅从来都不是我的事，包饺子也就是把皮儿捏在一起而已。怎样煎出漂亮的锅贴饺子？

锅贴饺子的做法

主料：饺子皮1斤，蔬菜馅250克，油适量。

做法：1.蔬菜馅1碗，饺子皮1斤，油适量。将馅料放入饺子皮中，捏合两边，包成月牙形

锅贴是一种著名的传统小吃，据说起源于河南开封，煎烙的馅类食品，制作精巧，味道可口。包饺子也就是把皮儿捏在一起，根据季节配以不同鲜蔬菜。怎样煎出漂亮的锅贴饺子？

2.平底锅抹少许油，放入饺子，略煎片刻，加入适量水，盖上盖子，可惜这炊大皇没有配盖子，把另一口锅的盖子拿过来盖上，算是口径刚好一样，不过感觉也挺悬乎的，没个止口，怕一碰就会滑掉，这可是玻璃盖子诶。

3.焖熟，揭盖，底部金黄。

锅贴饺子的做法

主料：饺子几个

做法：1 把包好的饺子放进平底锅摆好，饺子于饺子之间要留有空隙。

锅贴是一种著名的传统小吃，据说起源于河南开封，煎烙的馅类食品，制作精巧，味道可口。包饺子也就是把皮儿捏在一起，根据季节配以不同鲜蔬菜。怎样煎出漂亮的锅贴饺子？

2 加入半碗清水，水量没过饺子底略多些就行。

3 滴几滴食用油，以防粘底。

4 盖上锅盖，煮至水分几近烧干。

5 倒入食用油，这个时候的食用油用量和平时煎炒食物差不多。

6 中火煎至饺子底部的皮变成金黄即可。

7 整个煎的过程中放过两次油，第一次是为了防止煮的过程中粘锅，第二次才是煎。第一次只需用几滴就行，第二次可以多放点，煎完饺子倒出来还可以再利用。

8 煎之前一定要加水煮一下，这样饺子才容易熟透。

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